大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于减肥训练营鸡汤的问题，于是小编就整理了1个相关介绍减肥训练营鸡汤的解答，让我们一起看看吧。
如何让鸡汤熬至金黄？
我是美食领域创作者，希望我的回答能帮助到您
材料
主料：童子鸡1只(去头，爪，内脏后不超过600克为佳)
调料：盐，味精，鸡粉适量
1.将泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入鸡腹内，将口封住。
2.砂锅加水，烧开后将童子鸡放入砂锅中，加大枣、高丽参炖到鸡肉与鸡骨分开为止。
3.加入精盐、味精、鸡粉调味即可。
小贴士：虽然炖汤的时间长了些，但上火之前的过程只要几分钟，如果缺少耐性可以改用高压锅。
喝鸡汤对经常用脑过度、吸收不好的人有很好的效果，如果加入红枣、枸杞等配料的鸡汤对于生病的人和孕妇来说，更是极好的温补佳品之一，喝上一碗金***的鸡汤真是全身都舒服。
而炖鸡汤颜色黄不黄，主要还是要看用什么品种的鸡炖汤。最佳选择一定是土鸡，因为土鸡在成长的近一年时间中，奔跑、寻食，让它的肉更发达，也会含有很多的鸡油，因此炖出来的鸡汤一定是***的，营养非常丰富。而超市卖的速冻鸡肉大多是人工养殖，时间段不说，鸡油更是少的可怜，很难炖汤能有金***，更不用说营养了。
既然用土鸡炖汤是最好的选择，那么就要通过它的头是不是很小、嘴是不是很尖、脚底有没有老茧来这些基本特征大概辨别出是不是真正的散养土鸡了。如果确实买不到正宗的土鸡，就看看宰杀后的鸡有没有肥肉和鸡油。就算买不到活鸡，也有一些办法熬出健康营养，并且颜色金黄的鸡汤。
我们去餐厅吃饭，很多地方炖出来的鸡汤都是金***，难道真的是土鸡汤吗？不排除这种可能，但也有***购的鸡油，和胡萝卜一起熬制后就变成了你所看到的金***。如果自己在家炖鸡汤，也可以在炖的差不多时加入这种熬制的汁，颜色也很好看。
另一种方法就是用菜油把鸡肉先炒香后再入砂锅炖汤。因为菜油本身的颜色就是***，所以鸡汤自然也是，再加上香菇、枸杞等配料，闻起来也是很香的。
当然，还有一些小饭馆直接把鸡精或是三无产品的添加剂直接和鸡肉放在锅里炖，也是***的，但对身体有没有损害就不得而知了。知道了这些方法，所以我们要是在餐厅吃这道菜的时候还是要稍微辨别一下，毕竟添加剂和鸡油炖出的味道还是有区别的，如果味道不对宁可不吃，也不要伤害了自己的身体。
想把鸡汤炖出金***？可以试试这几种办法，你学会了吗？上面所说的几种让鸡汤呈金***的方法，虽然不一定对身体有害，但都是餐厅为了好看而所用的方法。但如果是自己家人吃，还是尽量能用鸡自身的肥肉和鸡油炖出来的汤更加营养美味，毕竟家人的健康才是最重要的。
第一个步骤就是正确的清洗鸡肉。鸡肉有一股腥味，在熬鸡汤之前一定要先把鸡肉给清洗干净才可以，没有清洗干净，也会影响到鸡汤的颜色，很多人在熬鸡汤之前都做错了清洗这个步骤，可能会直接用冷水来清洗鸡肉，其实这样的做法是不正确的，不应该要用冷水来清洗鸡肉，在清洗鸡肉的时候用冷水就有可能会影响到鸡汤的颜色，清洗鸡肉必须要用热水才可以，而且鸡肉并不是简单的清洗几遍就可以了，简单的清洗并不能够把鸡肉里面的血水和脏东西都清洗出来，清洗干净以后还要把鸡肉放在热水里面浸泡，大概需要浸泡两三个小时的时间，把鸡肉里面的血水和脏东西完全浸泡出来，在浸泡期间也要注意经常更换热水。
第二个步骤就是熬鸡汤正确用水。在熬鸡汤的时候一定要注意，必须要一次性加够水，不能够中途添加水，中途添加水就有可能会让熬出来的鸡汤没有什么营养颜色也不好看，在熬鸡汤的时候也要看看应该加冷水还是加热水，很多人会直接加冷水来熬鸡汤，这样的做法也是不正确的，必须要用热水来熬鸡汤才可以，加入热水来熬鸡汤，可以让熬出来的鸡汤颜色金黄，十分美味，之所以要加入热水来熬鸡汤，主要是因为之前浸泡鸡肉的时候用的也是热水来清洗，要是加入冷水的话鸡肉只会凝固，炖出来的鸡肉就不好吃，颜色也不好看。
到此，以上就是小编对于减肥训练营鸡汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于减肥训练营鸡汤的1点解答对大家有用。
