大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于武平健康减肥操的问题,于是小编就整理了1个相关介绍武平健康减肥操的解答,让我们一起看看吧。
武平猪胆干好吃吗?家庭吃法要用哪种方法烹调?
“闽西八大干”之一的武平猪胆干(实为“武平猪胆肝”,由于多数人误读所以变成猪胆干),早在清朝就闻名中外,已有100多年历史,是福建省武平县客家人创制的名优特产。武平猪胆干具有很高的营养价值。内含有多种糖类和多种维生素等营养成分,而且具有生津健胃、清凉解毒之功效。
“武平猪胆肝”于1985年获福建省首届名、特、优菜点奖,1988年获福建省食品工业名、优、新、特产品展评会“武夷奖”。当地人常将它作为宴请宾朋和馈赠亲友的佳品。港澳同胞和海外侨胞尤其喜欢这种家乡风味。
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武平猪胆肝加工选料独特,制作工序多而考究,生产的季节性与地域性很强。其外形美观,色泽紫褐,口味有“香、甜、甘、苦、醇、清”等特点,韵味无穷,是宴席冷盘名菜。
武平猪胆干色泽紫褐,香而微甜,是宴席冷盘名菜。吃时,只要将它蒸熟,趁热搽上一层芝麻油,待冷后切成薄片再拌少许蒜片,便香气四溢,韵味无穷。
武平猪胆干制作考究,工序颇多,季节性强。要经过洗料、配料、腌制、晾晒、压扁、整形、检验七道工序。
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