大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于减肥训练营三哥的问题，于是小编就整理了1个相关介绍减肥训练营三哥的解答，让我们一起看看吧。
如何炒好酸辣土豆丝？
要做出好吃的土豆丝，首先要土豆丝的要细和均匀，用刨刀刨出来的的土豆丝没有用反切出来的好吃，本人有做过对比的。土豆丝用冷水浸泡，用冷水泡的土豆丝不会发黄，炒之前把土豆丝冲洗一下，把土豆丝的淀粉冲掉，这样变出来不容易粘锅。炒土豆丝一定要大火炒，放一点醋炒出来比较爽脆，土豆丝放醋也是有讲究的，土豆丝下锅的时候就要放醋了，醋放迟了炒出来土豆丝就没那么爽脆了。我以前也不知道，都是一位大厨告诉我的，现在每次做的土豆丝都吃刚！
本人对土豆是情有独钟的，可以说是各种吃法都尝试过，无论是土豆片，土豆丝，土豆块，烤土豆，炖土豆还是土豆泥，各式各样的吃法，天天吃，多多剩，😄😄😄，为什么这么说呢，因为本人老家是东北的，小的时候到了冬天，农村家里都有菜窖，里面只有土豆萝卜和大白菜，那时候几乎天天都离不开这几样菜了。
土豆有很高的营养价值
1、土豆含有大量的淀粉和蛋白质，也是很多健身爱好者的食物，而且也含有丰富的维生素B族，维生素C等，有促进消化的功能
2、土豆属于膳食纤维非常多的食物，能帮助身体代谢毒素，防止便秘预防肠道疾病
3、土豆能供给人体大量的含有特殊黏液蛋白，促进消化道、呼吸道及关节腔、浆膜腔的润滑。
香辣土豆丝的做法
1、将土豆切丝（有菜刀切，最好别用插板，因为味道不一样）
2、放到清水里浸泡，放白醋（炒出来的土豆丝更脆
）
3、蒜切碎粒，香葱切碎
如何炒好酸辣土豆丝？
土豆丝作为每个家庭日常都能吃到的菜品，其实学问并不小，要想炒好它也非易事。
分享一下重点。掌握好其中这几个重点土豆丝就会炒的很好吃。
1.土豆坚持手工切丝，虽然现在有很多***工具，其实还是手切的吃起来最有感觉。
2.锅下油后，炒一下盐，把盐炒到发黄。盐水鸭好吃，就是因为炒盐的缘故，炒过的盐有一种特别的香。有人会说这样碘会破坏掉了，其实现在人几乎都不缺碘了，不知道大家有没有注意市面上现在都卖无碘盐了。
3.锅一点要滑好，具体做法是把锅烧热，倒入油转动锅，用手勺顺时针沿锅底转几下，将油倒出。这样防止土豆丝因为含淀粉高会发粘粘锅。往常我们的做法是直接加水。这样会导致加水过早，土豆丝还没炒软，最后炒出来的土豆丝不香。
4.爆锅的时候一点要爆香，滑锅后倒入油烧热，放入葱花，蒜末，干辣椒一点炒制发黄。有些人放完葱蒜后还没炒就倒入主料，其实锅不爆香做什么菜都不会好吃。
5.酸辣土豆丝的重点是酸辣咸鲜香，要的就是这个复合的味道，因此烹醋的时机要把握好。因此烹醋的时机选在下土豆丝之前，爆锅之后。有人会在出锅前才加入，其实加的过晚会炒不出复合味。最后放会导致咸味与酸味是各自单一的味道，会很难吃。
6.土豆丝和青椒丝、韭菜段、香菜段都是绝配哦！出锅前放入这些辅料会让土豆丝复合味很突出。
综上所述。如果把这些要点都掌握好，炒出来的酸辣土豆丝肯定会非常好吃。关于酸辣土豆丝如何做的好吃这个话题，您还有什么更好的方法，欢迎留言一起交流分享。
酸辣土豆丝：把土豆切丝泡10分钟，然后清洗三次 ，沥干。准备青椒、太 空椒、胡萝卜切丝，葱花切末，干辣椒切段备用。放菜籽油，猪油，烧冒烟，把土豆丝放进去，大火翻炒15下，开小火放葱花、青椒、太空椒、胡萝卜丝，翻炒5下，放干辣椒段，放盐，酱油，醋，鸡精，葱花翻炒3下，起锅。
到此，以上就是小编对于减肥训练营三哥的问题就介绍到这了，希望介绍关于减肥训练营三哥的1点解答对大家有用。
