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吃海鲜应该注意什么?
海鲜富含多种矿物质、蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质,海鲜属于寒性物质,最好是不能喝冰镇啤酒和饮料,容易导致痛风、结石,少量白酒可以杀菌消毒,海鲜必须鲜活,如果食入变质的海产品会食物中毒且高蛋白质对肠道造成损伤,还有就是不能摄入过多,尤其是八爪鱼之类的,容易导致血稠。
海鲜的鲜美一直让人无法停嘴,可是,吃完海鲜后,有的人就会腹泻,这是怎么回事呢?又该如何解决呢?在这里教您几招,既能过了嘴瘾,又不会闹肚子。
一、海鲜煮不熟含有细菌
海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在***卵以及加工带来的病菌和***污染。
二、死贝类病菌毒素多多
贝类本身带菌量比较高,蛋白质分解又很快,一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素,同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基,对人体健康危害。
三、海鲜啤酒同吃惹痛风
如果大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。尿酸过多会沉积在关节或软组织中,从而引关节和软组织发炎。痛风发作时,不但被侵犯的关节红肿热痛,甚至会此起全身高热,状似败血症。久而久之,患部分关节逐渐被破坏,甚至还会引起肾结石和尿毒症。
海鲜维C同食会中毒 多种海产品,如虾、蟹、蛤、牡蛎等,体内均含有化学元素砷,金属类元素容易沉积在海鲜的头部,所以尽量不要吃虾头、鱼头。 海鲜水果同吃会腹痛.如果大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。所以,在大量食用海鲜的时候,千万别喝啤酒,否则会对身体产生不利影响。
吃海鲜应该注意什么?
做法多样而广受大众喜爱,特别是在我们沿海地区,基本上每家每户的家常菜里都会有一道海鲜。
海鲜是家常菜里最为常见的一种食材,其味道鲜美,营养丰富,富含蛋白质和多种矿物质、维生素等等,而且海鲜一般分为:螺贝类、鱼类、虾类、蟹类等等,其中以鱼类的种类最为繁多,千奇百怪,形态各异,大小不一。但是海鲜虽然美味,却并非多多益善,吃得越多越好,毕竟凡事要适可而止。
海鲜,以鲜字为名,那讲究的就是新鲜、鲜活,对于鱼类来说,不管是现场打捞或是冰冻冷藏,只要鱼是新鲜的,那味道都是鲜美的,只需在吃的时候多加注意鱼刺即可;但若是贝类或蟹类等海鲜,在选择时就要注意,一定是要鲜活的才能吃,特别是死的贝类,细菌繁殖特别快,在夏天不用几个小时,死的贝类或蟹类立马能发臭。
谢邀回答。具体来说,应注意以下几点:
1、吃海鲜时不宜饮用啤酒,否则会产生尿酸而导致痛风。
2、吃海鲜时不宜饮用冷饮或食用西瓜。
4、最重要的一点,吃海鲜时要注意卫生安全。吃海鲜时应将其煮熟,避免海鲜内所含的***细菌残留,对人体产生危害。
农民种植的红薯,加工成红薯粉和红薯干,哪种效益高?为什么?
这个问题,在我这里看的话,肯定是红薯粉最好最畅销了。我们这里都普遍种红薯,而且到了收获的季节,都是刨回家,用水清洗两遍,然后再用机器磨成红薯渣,然后用现在不用的大水缸,上面摆上布箩,把红薯渣倒入箩里,然后倒一桶水,人搬个凳子,拿个木锤耙一次一次的压匀乎,透过箩会把粉浆漏下去,一定要过三遍水,这样干净些,剩下的红薯真正的渣子,就要晾晒干了,可以卖钱的。这样沉淀到缸里的粉浆经过一宿的沉淀,再进行第二道工序,第二次过浆,需要把缸里的粉浆挖出来,找个细密的箩来再过一遍,这次用水一桶就行。然后沉淀下去后,第二次直接找布来,直接挖出来,放到布里挂起来,然后锤打,让它把多余的水分挤出来,干了以后就是真正的粉面。然后粉面可以做粉条,可以做淀粉,可以做丸子,皮渣等等……很多用处。而直接晾干的红薯片的话,我感觉利用价值没多少,甚至没法食用,只能当干货卖掉。没有任何实用的价值,而红薯粉的话可以做很多美食,很多食物都是需要用到红薯粉的,所以红薯粉比红薯干的价值更高!
我觉得红薯干比红薯粉效益高,市场价值高,红薯粉是市场食材顾客需要买回去在加工才能吃,红薯干属于零食也属于特产,顾客买回家就能吃,符合现在年轻人追求便捷的生活方式,再者红薯粉加工复杂,价格也比红薯干低
在我们农村,每到红薯收获的季节,大多数老百姓忙于制红薯粉。经过传统方法精细加工,再精包装,十分畅销。有些还做出自己的[_a***_],如富昌,龙江等。红薯可以制成粉条,粉丝,吃法多样化,下火锅,麻辣烫,凉拌。还可以做一道名菜一一蚂蚁上树。
红薯制作粉丝或粉条商品价格高,而且还利于保存。制成红薯干,只是当零食,没有多大商品价值。
普通老百姓还是吃红薯粉条的多,像我们这边家家都得存个十几斤。差不多每天都要吃的。
平时都是做大锅饭,做着水饺啥的,都离不开红薯粉条的。
红薯干属于休闲食品,可能也会买点吃,但是可买也可不买。
红薯我们这里有很多村都在种植,主要是制作红薯淀粉,红薯粉条,红薯粉皮,特别畅销。
其实我觉得红薯干,是很不错的,现在很特别注重养生,可以像我们小时候一样,把红薯切片晒干,可以煮粥,弄成粉蒸窝头,打成粉摊煎饼,都会把利润提高,既方便了自己也方便了顾客。双赢,然后选优进入市场然后打造自己的品牌。也可以经过制熟切片,加工程薯干花样齐全不断创新,相信我们的农副产品,终究会从新走上我们的餐桌。最后祝愿大家,平安快乐幸福,都能过上自己想要的幸福生活!
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