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景德镇有什么有特色的的路边小吃？
大家好，我是尹小一，很高兴能为你解答这个问题。
景德镇除了瓷器外，还美食也很有特色
瓷泥煨鸡是景德镇的一道传统名菜，这道菜鸡身完整、色泽诱人、鸡肉鲜嫩、酥烂飘香、食不嵌齿。
瓷泥鸡是将嫩鸡去毛、破腹后，在鸡腹内填满猪肉末及生姜、葱花、麻油、食盐之类的佐料，再用荷叶包扎好，然后将绍兴老酒淋入瓷泥中，拌匀后，最后用含酒的瓷泥将嫩鸡及荷叶团团裹住，将鸡埋入刚开窑的热窑内的塾渣中，煨烤而成，即可食用，这种特殊方式煨烤的鸡，奇香四溢，鸡鲜骨酥。
冷粉是景德镇最有名的特色小吃，在景德镇人的眼里，做瓷器不过是养家而已，而吃冷粉才是生活之本。
冷粉虽然很多地方都有，但是景德镇用的冷粉不同，粉条比较粗大，有筷子头粗，将冷粉用沸水烫制过后，旅入本地秘制的酱料，虽然制作简单，但风味独特，物美价廉，备受当地人的喜爱。
油条包麻糍就是将新鲜滚热的麻糍平铺在两根或数根刚炸好的油条上，洒上白糖和熟芝麻，再将油条对折，形成油条包麻糍，然后放在白糖和熟芝麻上一滚即可食用，是景德镇人比较喜爱的早餐之一。
碱水粑是最具特色的景德镇小吃，而碱水粑与鸡蛋撘配是当地最喜爱一，食用时切成薄片，以本地烟薰腊肉、大蒜等炒食，既能饱腹，又是下酒佳肴。
饺子粑因外型似饺子，所以叫饺子粑，它们似不同在于，饺子皮用的面粉，而饺子耙皮用的大米磨的粉，然后包上各种各样的馅放到蒸笼一蒸即可食用。
景德镇除了瓷器，还有各种小吃👌
壹周君每年春天去婺源赏花，路过景德镇时，都会抽空去吃一碗地道的冷粉，这种筷子粗细，口感爽滑，混合了各种佐料的拌粉，堪称当地美食一绝。
以至于不少景德镇人都会开玩笑的说：“我们做陶瓷只不过是养家之道，吃冷粉才是生活的本身”。
冷粉是景德镇传统的小吃，当地人的一天，就是从决定去哪家店吃冷粉开始的。
点一碗冷粉，见着店家把冷粉过一遍热水，再倒进瓢中，一边加着剁椒、榨菜、麻油和香葱等佐料，一边开始拌粉，而客人已经撸起袖子准备大快朵颐了。
冷粉也属于米粉的一种，口感同桂林米粉或者乌冬面差不多，虽不惊艳，却也好味。与其它种类的米粉比较，壹周君最直观的感受就是：少了几分软糯，多了几分Q弹，真的很适合夏天吃！
冷粉除了拌吃，还可以煮食，加上各式汤汁，吸溜一口下去，味道软糯，鲜咸味在口腔打转，超有趣！
说完了冷粉，再来聊聊油炸清汤。
清汤就是小馄饨，比普通的水饺要小一点，用油炸过以后外焦里嫩，最后蘸着辣酱来吃，味道咸香，油而不腻，景德镇上的各个小吃馆子和早餐摊上都有的卖，几块钱就能吃到饱！
黄记炸酱面，景德镇小吃冷粉，又酸又辣又咸，美味的不行，况且在在面吃不到，在在回景德镇第一件事情就是找家小吃店吃冷粉，当然还有美味饺子粑，这用米粉包的，皮薄几乎透明，加入馅料，辣与不辣都好，除了这些还有炒碱水粑，放蛋放肉都吃不腻。
