大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康减肥健康饮食粗粮代餐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍健康减肥健康饮食粗粮代餐的解答，让我们一起看看吧。
五谷杂粮的升糖指数是多少？
五谷杂粮的升糖指数是18至56左右。下面是几种五谷杂粮的具体介绍：
1.黑米：血糖升糖指数55，中等
黑米膳食纤维含量丰富，且淀粉消化速度较慢，食用后不会造成血糖的剧烈波动，特别适合作为糖友的主食。
2.燕麦：血糖升糖指数55，中等
燕麦中含有的可溶性膳食纤维可以增加胰岛素的敏感性，防止餐后血糖的急剧升高，有助于控制血糖。
3.玉米：血糖升糖指数55，中等
玉米含有丰富的铬，能够促进胰岛素降低血糖，另外含有丰富的膳食纤维，可以延缓葡萄糖的吸收，起到***降低血糖的作用。
4.荞麦：血糖升糖指数54，低
荞麦中的某些黄酮成分、锌、维生素E等，具有改善葡萄糖耐量的功效，另外荞麦的血糖生成指数较低，用来代替主食，有利于控制血糖。
5.大豆：血糖生成指数18，低
熬粥时粗细搭配。大米粥的升糖指数达到90左右，而荞麦、莜麦、绿豆、红豆、玉米面等杂粮的升糖指数均在70以下。熬粥时添加杂粮，不但能增加膳食纤维，而且能明显降低升糖指数。杂粮饭是指粮豆类作物制成的饭食，种类较多且升糖指数具体不一，粮食类升糖指数大多为55~70，豆类升糖指数大多为15~55。
杂粮饭是以杂粮为主要食材的饭食，指除外水稻、玉米、小麦、大豆和薯类作物以外的粮豆作物，包括高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、绿豆、芸豆、红小豆、豌豆、黑豆等。
五谷杂粮的升糖指数各不相同。
因为五谷杂粮通常指的是稻谷，麦子，高粱，大豆，玉米。而现在我们习惯性的将米，麦以外的粮食称为杂粮。
五谷杂粮中由稻谷、麦子制作的精米白面相对于其他粗粮而言，升糖指数会更高一点，如果煮白米粥喝，或者吃大白馒头，包子等升糖指数会很高，大概可达75—90不等，糖尿病患者应少吃或改吃其他粗粮。
现在大家对五谷杂粮代餐减肥怎么看？
第一：以我本身和我身边的朋友为例，不要相信奶昔、五谷杂粮代餐减肥。
第二：我曾经早饭吃了一个月的牛奶燕麦，虽然很简单快捷，但是长期很单一的饮食结构，对身体的健康很不利。
第三：什么都要吃，什么都要少吃。
五谷杂粮代餐减肥，是目前大多数减重医生或者专业人士推崇的方法，甚至还退出来相关即食产品或冲剂。
我本人正在减肥中，所以，主食以五谷杂粮为主，在尝试了很多种类后，我推介这几种给需要减肥人士参考：
在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。燕麦 中含有的 β- 葡聚糖纤维最受人们推崇，它能起到降低胆固醇、预防心脑血管疾病 的作用。同时，燕麦的血糖指数较低，饱腹感强，利于滑肠通便，在保证营养的同 时不易发胖，因此是很多减肥人士的减肥佳品。而食用燕麦最营养的方式并不是泡 着吃，而是煮着吃，将其做成八宝饭更加养颜营养。食燕麦时一次不宜过多，否则 易引起腹胀或胃痉挛。因其有催产等效果，孕妇应忌食。
荞麦：面条。荞麦中富含膳食纤维、芦丁及黄酮类物质等，其中的芦丁具有防 治糖尿病，控制血糖的作用，特别适合糖尿病患者食用。而因其含有具有消炎止咳 等功效的黄铜成分，荞麦又被称为“消炎粮食”。为了便于更好消化，在煮面前可 先将荞麦面浸泡十分钟左右，待其泡软再进行烹煮，可做成炸酱面、热汤面、炒面、 刀削面等。荞麦面味道虽好，但不宜作为早晚餐食用，每次食用的量也应适宜。
玉米：煮玉米。玉米中富含钙、磷、铁、维 生素及膳食纤维，有利于降压利尿、降低胆固醇 的吸收，能有效地预防高血压、动脉硬化等疾病， 同时它还是抗癌的佳品。食用玉米，最好选择煮 的方式，在煮的过程中，玉米能释放出酚类化合 物赖氨酸等营养物质。玉米须、玉米叶也是很好 的保健食物，清洗干净后可一起煮。在吃玉米时 尽量将玉米的胚芽部分吃干净，该部分有着很好的抗衰老、保护心脑血管的作用。
到此，以上就是小编对于健康减肥健康饮食粗粮代餐的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康减肥健康饮食粗粮代餐的2点解答对大家有用。
