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甜味剂是减肥的毒药还是良方呢?有什么依据?
一项新的研究发现,人造甜味剂可能会对肠道细菌产生有害影响。据悉,这些产品则是为了取代糖而制造的,它们经常为糖尿病患者或低碳水化合物节食者所食用。然而不幸的是,这些受欢迎的甜味剂可能含有许多会对肠道细菌产生毒性的物质--并且在不需要在大剂量食用的情况下。
以色列本-古里安大学和新加坡南洋理工大学的研究人员得出了这一结论。他们发现,像阿斯巴甜代糖、三氯蔗糖等人气甜味剂对肠胃有毒性作用并可能进一步导致健康问题。
研究人员总共研究了6种人工甜味剂和10种含有此类甜味剂的运动补充剂。当接触到浓度为1mg/ml的人工甜味剂时,研究人员发现肠道细菌会变得有毒,而这可能会引发其他身体问题。
人类体内含有多种肠道菌群,越来越多的研究表明,这些菌群对健康有着积极或消极的影响。而影响肠道细菌水平的因素多种多样,包括基因等无法控制的因素以及饮食和环境等因素。
这已经不是人们第一个在肠道细菌和人工甜味剂之间找到健康关联的研究。几年前,以色列就有研究人员测试了三种常见的甜味剂并发现它们可能会影响导致肥胖的细菌。
甜味剂的标准定义是“赋予食品甜味的物质”,目前批准使用的甜味剂有很多种,主要包括糖醇类、高倍甜味剂、天然甜味剂。
甜味剂正如其名,会增加食品的甜度,而且 ,所以可以让人们在享受甜味的同时,明显减少能量的摄入,达到帮助控糖、减糖的减肥党控制热量的效果。
作为食品添加剂的一种,摄入甜味剂又是否会对人体健康造成影响呢?根据今年六家专业机构联合发布的《食品甜味剂科学共识》,目前国际上对食品天津埃及安全性评价的权威机构甜味剂的科学评估结论,按照相关法规标准使用甜味剂,是不会对人体健康造成损害。
虽然说甜味剂产生的能量很低,但是这不代表这是减肥福音。
像零度可乐,使用的是阿斯巴甜、安赛蜜和三氯蔗糖(蔗糖素)。其中每1g阿斯巴甜含有约4千卡的能量,但因为其非常甜,所以一瓶可乐中的用量很少,其产生的能量可忽略不计。安赛蜜和三氯蔗糖在人体内几乎不参与代谢,所以也不存在产生能量的问题,无糖、零能量成为了零度可乐的大卖点,深受大众欢迎。
这些看似无热量健康的无糖饮料,虽然产生的能量低,但由于其中添加的甜味剂不像糖能***大脑产生饱足的信号,所以更容易让人“上瘾”摄入更多。
成功地控制了体重,从158--148,看起来不胖,我是壮实的那种,减体重比较难,只能每天少吃点饭,奶茶基本不吃,糖水会吃,油炸鸡翅偶尔吃,青菜多吃点,水果也吃,经常运动,羽毛球,跳绳,武术,等
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