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土豆,除了酸辣土豆丝,还可以怎么做好吃?
土豆是每个家庭离不开的蔬菜,做法多种多样,宝哥今天给大家带来一道最新做法的土豆
主料:土豆
调料:芝麻酱、陈醋、白糖、辣椒油、麻油、盐、鸡粉
做法:去皮的土豆和胡萝卜用打皮刀打成片状,青椒切成一厘米宽的段
将土豆、胡萝卜和青椒在开水中焯十秒钟捞出备用
在碗中倒入小半罐芝麻酱,加入两勺陈醋、两勺白糖、一勺辣椒油、一勺麻油、适量的盐、鸡粉一点点,调成粘稠状倒入土豆上,撒上葱花、蒜末和香菜段,吃的时候拌匀即可。
土豆是我们餐桌上再常见不过的一种蔬菜了,别看它貌不惊人却是营养丰富,土豆含有大量膳食纤维,可以帮助消化,丰富的维生素还能抗衰老,另外土豆作为可以充饥的食物,也是脂肪含量最低的一种,现代都市人生活节奏快,压力大,同时又运动少,容易发胖是肯定的,吃一些土豆既可以饱腹还能减肥。
土豆的做法多种多样。凉拌,炒,炖,炸,不论什么做法它都能发挥出色,怎么都让人百吃不厌。除了颇受欢迎的凉拌土豆丝和尖椒土豆丝这些非常考验刀工的做法外,今天跟大家分享一个不太需要刀工的做法,那就是简单又好吃的青椒土豆片啦,毕竟切片总比切丝要容易得多呢。
主料:土豆两个,柿子椒两个
做法:
1、土豆洗净后去皮,从中间切开后再切成四块儿,斜刀切成两毫米左右的片儿,用冷水洗两到三遍,洗去淀粉控干水份备用;
土豆,除了酸辣土豆丝,还可以怎么做好吃?
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土豆除了酸辣土豆丝,还可以做很多菜式,下面介绍一个“虎皮酥”。
准备:土豆1斤,豆皮三张,鸡蛋2个,花椒粉、淀粉、味精、食盐、菜籽油各适量。
步骤:
1、将土豆清洗干净切成细丝,加入鸡蛋、味精、淀粉、食盐调匀做成馅料。将每张豆皮一切四分。
2、用豆皮将馅料包成卷。炒锅置火上,放入宽油烧热。将菜卷逐个下入炸熟,捞起沥油。
3、晾凉后切成小段,装盘撒上花椒粉和食盐即可。
准备:土豆3两,山药3两,豆腐皮2长,水发香菇、玉兰片、蘑菇、面粉、番茄酱、味精、食盐、白糖、姜末、花椒粉、发酵粉、花生油、酱油各适量。
步骤:
土豆,除了做酸辣土豆丝,还可以怎么做好吃?
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土豆能做的美味太多了,除了你说的酸辣土豆丝,还有酱土豆,排骨炖土豆,咖喱士豆,土豆饼,土豆片炒青椒,土豆丸子,数不过来啊,不知道你爱吃哪种的,分享一东北东北传统名菜地三鲜,主要是以茄子、土豆和青椒等食材所烹饪而成。
是天气寒凉北方家家户户餐桌上出镜率最高的一道美食。茄子的鲜香,土豆的软糯,青椒的爽脆,令人回味无穷。
传统的地三鲜做法是要将这三种食材分别过油炸,比较油腻,也不适合现代人少油少盐健康生活方式。
薯条可以说是肯德基麦当劳输出量排行前榜的销售量食品了。小朋友们都喜欢吃“有味道”的食物,煎炸的油香味加上土豆独有的芳香,瞬间俘虏了大多数人的心。但是薯条以炸为烹饪手段,许多家长都觉得不健康、多吃也不利于小朋友的身体发育。
但是土豆又是一种高营养物质,所以如何做一道色香味俱全,最主要是还能吸引到小朋友的菜色,孜然土豆可以是一个选择。
首先给大家提个醒,如果土豆长芽了,最好还是不要食用。以及,马铃薯含有一些有毒的生物碱,主要是茄碱和毛壳霉碱,但一般经过170℃的高温烹调,有毒物质就会分解,所以大量食用未成熟或发芽马铃薯可引起急性中毒。
那么第一步,就是需要选择一些新鲜的土豆。削皮洗净,然后切块。注意的一点是,土豆也是一种容易变色的食物。所以,可以在先准备好配料食材之后,再对土豆进行处理。
个人是不喜欢吃鸡精这样子的东西,也是因为口味较为偏淡。但是如果有需要的朋友,也可以放入适量的鸡精,对整道菜色进行调味。
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