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还记得上学时候,校门口的各种小吃吗?
好吧,凭记忆从校门口开始:糖油果子,蛋烘糕,锅盔,冰粉(夏天才有),罐罐面,蒸饺,三和泥,排骨面,杂酱面,砂锅面,肥肠粉,麻辣烫(晚上才出摊),牛肉面,红油抄手。***十年前的事,记不太清了。可以猜到我在哪儿上的学了吧。
校门口的小吃,数上大学的时候最多,小学、初中、高中的时候,校门口的小吃基本是贵州特色,就是炸洋芋、糯米饭、米线、凉粉、煎粉这些。
上大学的时候,校门口的小吃就比较丰富了,最好吃的就是中式汉堡,面饼切开,炸1个鸡蛋、来2片火腿肠、再来点黄瓜与生菜,抹上酱料,简直甩了西式的几条街。
校门口的鸡蛋灌饼也是一绝,鼓起的面饼里通一个洞,灌入鸡蛋,再卷上生菜、火腿肠等,简直美味得不行。
菜煎饼都是自己选择蔬菜,然后交给烙饼的阿姨烙,酥脆的饼夹裹着蔬菜的鲜香,一个就吃得饱饱的。
当时校门口还有一家卖陕西绿豆酥的,外皮极其酥脆,里面馅料甜而不腻,除了绿豆酥,还有紫薯酥等等,至今都特别怀念。
其它的美食,还有炸鸡柳,土豆饼、铁板烧、烤面筋等等,下午一到放学的时候,门口的小吃摊就像赶集一样热闹,门口美食好吃不贵,所以大家都喜欢在外面吃。
小的时候一下课就冲出去买小零食,每次都给妈妈要钱买东西,怎么会不记得呢,看看我吃过的你们有没有吃过,我相信你们是吃过的!
1.
2.六味棒糖果
3.锅巴
4.虾仔面
5.酸奶棒
吃过的举起手来,哈哈哈,喜欢橘子的话就关注橘子的头条吧,更多美食的做法在等着你呦!
我们那个年代零花钱基本没有,吃的就更少了,给我印象最深的应该就是上学和放学这段时间,校门口总有个背竹筐的老奶奶在那儿摆摊,这也是最早见过的地摊了,卖的搅搅糖和甜蚕豆,现在还能想起那个味,可惜已经找不到了。(1.搅搅糖,一种红色的会拉丝的糖,用两根类似牙签的竹签边搅边拉,吃上去软中带甜。2.应该是用糖水煮过的蚕豆吧,反正觉着好吃)
要说人生最美好最单纯的时光,那绝对是学生时代了,每个人的学生时代都有着不同的经历,有甜蜜的同样也有苦涩的。学生时代是短暂的,可就在这短暂美好时光中总有一些事或者其他东西让长大后的我们一直留恋着。总有一种味道是现在很难或者再也没遇到过的,那就是以前学校门口的小吃摊儿了。以前上学的时候,校内都有小卖部,课间同学们三三两两的去挑选,其实也没几种零食,比如小浣熊干脆面,庄园汉堡,冰壶,一毛钱一袋的萝卜丝这类的。
但一到下午放学了那就不一样了,几个关系好的同学一起到校门外的小吃摊儿来点吃的那种感觉真是太好了。别的不说,就说说以前我们学校吧,以前北京的学校基本都是用数字命名的,比如北京第79中学,195中学,190中学等等这样,那时候,我们校门口有三个小吃摊儿是我和小伙伴经常去的,现在想起来还觉得记忆犹新。
第一个就是一个炸串了,类似现在流行的油炸串串。但那会儿的炸串设备非常简陋,一辆小三轮车后面一个铁皮桶,里面是烧红的煤,炸锅就在这个铁皮桶上面。串的种类不多,鸡肉,牛肉,小鸟什么的,说到小鸟不知道大家知道吗?
就是那种类似小鹌鹑的,炸好几口一个,肉特别嫩,骨头都特别脆。我记得好像是一块钱一串,因为当时没多少零用钱,每月只有一两天能吃到小鸟。其他好像是一块钱三串。
第二就是烤肠了,一个大大的铁盘放着好多烤肠,有切了花刀的有直接一根完整烤肠的,老远就能闻到香味。我记得当时好像是两块钱一个,吃的时候可以撒点辣椒和盐。这可是那会儿学校“富二代”才经常吃的高级美食呢。
最后就是以前北京特有的爆米花了,胡同里听见砰的一声巨响便知这是谁家又在爆米花。一个人一手拉着风箱一手转动爆炉,最后放到一个大黑袋子里,然后一声巨响后,超级好吃的爆米花就做好了。以前都是自己从家拿原材料请师傅给做的。那种滋味真的比现在的爆米花好吃多了。
青海凉粉为何让人回味无穷呢?
做为一个土生土长的青海人,不管走到哪里最怀念的都是家乡的味道,而之所以对凉粉情有独钟,其一是小时候都比较困难像吃凉粉、凉面都是只有端午节的时候,所以记忆中凉粉就代表着热闹;其二,凉粉袪暑尤其夏天能吃到一碗凉粉,别提有多爽。
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